Châteauneuf-du-Pape Les Olivets 2018, 93 Puncte Parker
este un cupaj rosu obtinut din struguri recoltați manual, soiurile Grenache 80%, Syrah 10%, Cinsault 10%, vițe vechi de peste 50 ani. Vinul a fost maturat timp de 18 luni în barrique-uri de stejar. Povestea familiei Sabon are rădăcini vechi în Châteauneuf-du-Pape, fiind menționată încă din anul 1540. După mai multe generații, astazi, domeniul constă intr-o vita de vie intainsa pe 18 ha, compusă din 14 parcele diferite, pe malul stâng al Ronului, în apelațiunea Châteauneuf-du-Pape.
Punctaj:
- 93 Puncte Parker ”O ediție extraordinară a acestui vin care combină în mod impecabil notele ierboase complexe de tufăriș cu adieri de cireșe negre și prune coapte. Corpolent, suplu și admirabil de concentrat, cu structură luxuriantă, cremoasă și sfârșit persistent de espresso și lemn dulce, este o frumusețe de vin care se va bea cu plăcere în următorii 5-7 ani.”
Notele degustării:
Miros: Note fructate, adieri discrete de cafea si vanilie
Gust: Arome fructate, cirese negre, prune, cacao, cafea
Aspect vizual: Rubiniu
Culoare: Roșu
Temperatura de servire: 16-18°C
Recomandări gastronomice: Vânat, rață, vită, brânzeturi maturate
Brand: Châteauneuf-du-Pape Les Olivets
Viticultor: Domaine Roger Sabon
Tara de origine: Franta
Rigiune: Rhone Valley / Southern Rhône
Apelatiune: Châteauneuf-du-Pape
Tip: Cupaj Rosu, Sec
Soi: Grenache 80%, Syrah 10%, Cinsault 10%
Volum: 0,75L
Alcool: 15%
