Bulgarini Amarone della Valpolicella Classico 2013
este un cupaj roșu creat din 3 soiuri de struguri, Corvina Veronese 50%, Corvinone 30%, Rondinella 20%. Strugurii sunt culeși manual în septembrie și păstrați cu tot cu ciorchine la o temperatură controlată, pentru ca mai apoi să se realizeze procesul de macerare și cel de fermentaţie în cisterne de oțel inoxidabil. Ulterior, vinul este păstrat timp de 12 luni, urmând să treacă printr-un al doilea proces de maturare în butoaie de stejar, timp de 40 de luni. Acest proces complex este finalizat cu 8 luni de maturare în sticlă, iar rezultatul este un buchet gurmand de prune și gem de cireșe, cu tonuri delicioase de vanilie și atingeri vibrante de condimente.
In familia Bulgarini, vinul nu a fost niciodata o simpla bautura, ci o frenezie din care s-a nascut o afacere moderna ce imbina armonios pasiunea pentru vinuri cu traditie si valoarea creata. Fiecare vin creat de catre Bulgarini este condimentat cu pasiune. In cele 50 hectare de podgorii, recolta se face manual cu o selectie riguroasa a celor mai buni struguri, pentru a putea produce vinuri de calitate, natural armonioase, capabile sa redea cat mai fidel specificitatiile zonei Lugana.
Notele degustării:
Miros: Buchet plin, note de pere si prune, tonuri delicioase de gem de cireșe, cu accente subtile de vanilie și mirodenii
Gust: Corpolent, intens fructat şi bine echilibrat cu tonuri condimentate, care se păstrează până în postgust
Aspect: Violet profund
Culoare: Rosu
Temperatura de servire: 16-18°C
Recomandări gastronomice: Preparate pe baza de vanat, miel, branzeturi maturate
Brand: Bulgarini
Tara de origine: Italia
Regiune: San Pietro in Cariano – Verona
Appellation: Amarone della Valpolicella
Tip: Rosu, Sec
Soi: Corvina Veronese 50%, Corvinone 30%, Rondinella 20%
Volum: 0,75L
Alcool: 15%
