Nativ Eremo San Quirico Gold Aglianico, Editie Limitata, 2016
este un vin rosu vin senzațional, creat din struguri Aglianico, culesi din vițe vechi de 200 de ani. Strugurii provin dintr-o vie de doar 5 ha, ceea ce îl face un pretendent serios la un loc în crama oricărui iubitor de vin. Strugurii au fost culeși manual și transportați la cramă în lădițe de 20 kg. După fermentare, au fost separte pielițele, iar vinul a fost maturat 18 luni în baricuri noi, de stejar franțuzesc.
Nativ este una dintre cele mai prestigioase podgorii din Italia, înființată în 2008 de proprietarul nu mai puțin cunoscutei Montemajor. Soiul în care excelează Nativ este Aglianico. Din strugurii crescuți în regiunea vulcanică a Campaniei, la poalele vulcanului Vezuviu, Mario Ercolino produce niște vinuri puternice și bogate, cu potențial mare de păstrare, câteva dintre ele fiind adevărate vinuri de colecție. Printre ele, la loc de frunte, Bicento, care își ia numele de la vârsta vițelor și nu ar trebui să lipsească din pivnița niciunui iubitor de vin.
Punctaj: 99 Puncte Luca Maroni
Varianta de aur a celebrului Eremo San Quirico! Un vin în care Aglianico, soiul fanion al Campaniei, își etalează enorma expresivitate și personalitate prin bogăție, expresie aromatică, structură și densitate, dar și prin taninii luxurianți, moi și armonios integrați. Postgust lung, seducător, cu plăcute note de toast. Ediție limitată!
Potențial de păstrare: pana in anul 2030
Număr de sticle produse: Editie limitat, 7.000 sticle
Notele degustării:
Miros: Buchet complex și stratificat, cu arome de mure, prune, gem de smochine, condimente fine împletite cu note de toast, ciocolată neagră, vanilie și puțină cafea
Gust: Seducator, dens, echilibrat, structurat, taninii luxurianți, moi și armonios integrați
Finish: Lung, conturat
Aspect: Violet foarte închis, aproape negru
Culoare: Roșu
Temperatura de servire: 14-16°C
Recomandări gastronomice: Friptură de miel, grătar, tocană de carne cu mazăre, tocană de căprioară, preparate din carne de vită, cerb și brânzeturi maturate sau dulci
Brand: Azienda Nativ
Tara de origine: Italia
Regiune: Campania
Tip: Rosu, Sec
Soi: Aglianico - vițe vechi de 200 de ani
Volum: 0,75L
Alcool: 14,5%
Aciditate totală: 5,59 g/l
Zahăr rezidual: 12,8 g/l
