Roux Pere & Fils Mercurey Rouge 2009
este un Pinot Noir elegant, bogat si corpolent, cu aroma intensa de cirese, zmeura, capsune, cu indicii de tutun si cacao. Servit la temperatura optima de 14-16°C, se asociaza de minune cu preparatele din carne de miel, vita, vanat, branzeturi moi si semimoi.
Vinul provine din podgoria omonima, situata in Burgundia. Domeniul Roux Pere et Fils a fost infiintat in 1885, pornind de la 4 hectare localizate in satul Saint-Aubin. Lansata sub conducerea celei de-a treia si a patra, aflata acum la a cincea generatie, proprietatea familiei este astazi in top 10 cei mai mari proprietari din regiune.
Notele degustării:
Miros: Arome elegante, fructate, de coacaze, afine, mure, completat de note rafinate lemnoase
Gust: Elegant, intens fructat, mure, coacaze si afine, senzatie lemnoasa delicata de cedru si vanilie, completata de accente subtil vegetale, de ardei gras si ierbozitate
Finish: Conturat
Aspect: Luminos de o culoare de rosu rubiniu, intens
Culoare: Rosu-rubiniu
Temperatura de servire: 14-16°C
Decantare: Min. 60 de minute
Asocieri gastronomice: Pulpa de miel, prepelita la tava, ficat de porc, ceafa de porc, muschiulet de vita, fudulii sau cotlet de vita, branzeturi moi si semimoi servite cu fructe uscate si nuci macademia.
Brand: Chateau Roux Pere & Fils
Tara de origine: Franta
Regiune: Burgundia
Appellation: Mercurey
Tip: Rosu, Sec
Soi: Pinot Noir
Volum: 0,75L
Alcool: 13%
