Praline din ciocolata belgiana artizanala
cutia contine 9 delicioase praline, confectionate din 100% unt de cacao pur: mokka, marko, porto, the, orange, cirese.
Povestea ciocolatei incepe in urma cu 4.000 de ani, in America Centrala, initial fiind utilizata in ritualurile religioase. Boabele de cacao erau atat de valoroase incat, la azteci, erau utilizate drept moneda de schimb, iar amanda, pulpa de cacao, se folosea pentru prepararea băuturii zeilor, "tchocolaltl", ciocolata cu efecte stimulatorii pentru înlăturarea oboselii și cu gust plăcut. Cristofor Columb a fost primul explorator care a luat contact cu boabele de cacao. Columb le-a adus în Europa, insa acestea nu s-au bucurat de o prea mare atenție caci nimeni nu știa la ce folosesc. În anul 1519, conchistadorul Hernando Cortez a descoperit că Montezuma, conducătorul aztecilor, obișnuia să bea o băutură preparată din semințe de cacao, numită "chocolatl". Montezuma i-a servit lui Hernando Cortez această băutură regală, pe care acesta a găsit-o amară pentru gustul său. Ulterior, spaniolii au indulcit-o cu trestie de zahăr si i-au adaugat vanilie si scortisoara pentru aroma. Totodata, au descoperit faptul că, băutura este mai gustoasă daca este servită fierbinte. Treptat, locuitorii Spaniei au început să aprecieze miraculosul preparat, servit cu precădere de catre aristocrație. Ei nu au dezvăluit Europei secretul acestei băuturi timp de un secol. Călugării spanioli au fost cei care au făcut public modul de preparare, fiind rapid apreciată la Curtea Regală din Franța și apoi la cea din Marea Britanie. În anul 1847, o companie engleză a creat un proces tehnologic de solidifiere a ciocolatei. In anul 1849, elvetianul Daniel Peter s-a gândit să adauge un ingredient nou, laptele, Astfel, el a amestect laptele cu ciocolata și a creat cel mai delicios desert al oamenilor, ciocolata cu lapte.
Ambalaj: cutie din carton cu capac transparent si fundita aurie
Gramaj: 9-13 gr/pralina*
Brand: Ciocolateria Carels
Producator: Vinivinci
Comerciant: ChocoWine, SC Luxury Agency Advisory SRL
A se pastra la loc rocoros si uscat, la temperaturi controlate
Alergeni: ouă, lapte, migdale, fistic, alune de pădure
Valoare energetica 2.167 kj/517,6 kal
Valoare nutritiva per 100 gr: grasimi 30,9gr din care grasimi saturate 19,9gr, glucide 51,6gr din care zahar 41,6gr, fibre 12,1gr, proteine 5,5gr, sare 0,12gr
Ingrediente: ciocolata cu lapte**, ciocolata neagra***, ciocolata alba****, zahar, zahar fondant, smantana, zahar invertit, glucoza, unt, cafea, ceai, trimoline, esenta de portocale, oua, vin de Porto, coaja de portocale confiate, gianduja de alune, martipan, cirese confiate, lichior de cirese, whisky, lichior de portocale, esenta de portocale, rom, coniac, ghimbir, ardei iute, miere, susan, curcuma, apa de floare de portocale
**ciocolată cu lapte [substanta uscata de cacao min. 33,6%] (unt de cacao, zahăr, lapte praf, pasta de cacao, lecitina de Soia (lecitina), aroma naturala de vanilie)
***ciocolată neagra [substanta uscata de cacao min.53,8%] (unt de cacao, zahăr, lecitina de Soia (lecitina), aroma naturala de vanilie)
****ciocolată alba [substanta uscata de cacao min.25,9%] (unt de cacao, zahăr, lapte praf, lecitina de Soia (lecitina), aroma naturala de vanilie)
SAO THOME [substanta uscat de cacao min. 73,8%] (unt de cacao, zahăr, lecitina de Soia (lecitina), aroma naturala de vanilie)
*Mokka N, dimensiune 36x24x16 mm (10 gr/buc): smântână, cafea macinata, ciocolată cu lapte, unt, glucoza
*Porto L, dimensiune 30x16 mm (10 gr/buc): smântână, oua, ciocolată neagra, unt, vin de Porto, ciocolată cu lapte, ciocolată neagra
*Marko N, dimensiune 36x33x17 mm (12 gr/buc): smântână, ciocolată alba, unt, marțipan, whisky 10 an, ciocolată cu lapte
*The L, dimensiune 36x31x9mm (9 gr/buc): smântână, ceai negru, apa din floare de portocala, brandy, ciocolată cu lapte
*Orange N, dimensiune 34x25x21 mm (12 gr/buc): zahăr, glucoza, lapte concentrat, coaja de portocale confiate, lichior de portocale, ciocolată neagra
*Cirese N/L, dimensiune 33x24x20 mm (13 gr/buc): zahăr, glucoza, lapte concentrat, unt, vişine confiate, lichior de vişine, ciocolată neagra
