Merlot, Primus, Rotenberg, 2014
este un vin rar, fin si extrem de complex, fiind primul vin de terroir al cramei (single vineyard). Strugurii provin de pe un singur plai, Valea Oancei. Via are peste 55 de ani cu radacini adinci de 15 metri. Vinul este nefiltrat si maturat 24 de luni in butoaie din stejar romanesc, apoi este pastrat la invechit inca 2 ani in sticla. Lung corpolent si catifelat, cu accente de vanilie si piper. Vinul prezinta un mare potential de invechire in sticla.
Vinurile produse de Cramele Rotenberg exprima diferite expresii si experimente ale lui Mihail Rotenberg, care si-a permis lux-ul de a se juca cu strugurii, terroir-ul, drojdiile sau barique-rile din propria curte. Via, cu o vechime de peste 50 ani, ofera struguri a caror calitate este controlata atent, limitand productia la cel mult 6 tone pe hectar. La maturitate deplina, strugurii sunt culesi manual, atent selectionati si vinificati pe plaiuri separate.
Editie limitata: 1.500 – 2.000 de sticle pe an
Notele degustării:
Miros: Parfum floral de violete, mirodenii dulci și note de grafit
Gust: Vișine, cireșe negre, prune afumate, note de piper și vanilie. În postgust se simte lemnul, ușor dulce, care a stat deoparte suficient timp pentru un vin maturat în butoaie arse
Aspect: Rubiniu-inchis
Culoare: Rosu
Temperatura de servire: 16-18°C
Recomandări gastronomice: Preparate elegante precum branzeturile mature, branzeturile cu mucegai, carnea rosie preparata atent la foc indelungat, vită la tigaie, prepeliţe la cuptor cu un sos de vin roşu, friptură de căprioară
Brand: Rotenberg
Crama: Rotenberg
Tara de origine: Romania
Regiune: Dealul Mare - Ceptura
Tip: Merlot
Soi: Rosu, Sec
Volum: 0,75L
Alcool: 12,8%
